登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的砂糖奶油面包
美味的砂糖奶油面包

美味的砂糖奶油面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.13 11:32

美味的砂糖奶油面包,其做法不仅简单,而且营养丰富、口感柔软,是一道传统的面食甜点。颜色洁白,甜味纯正的白砂糖搭配奶香浓郁,维生素A和维生素D含量高的淡奶油,不仅可以使这道美食更加诱人,同时其酥软的口感更是深受人们的喜爱。

更多详情
  • 1310人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、面包机桶放入除黄油以外所有面团材料 ,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母,启动面包机和面程序,20分钟后,加入事先切小块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段、
  • 第二步
    2、揉到这种完全阶段就可以,然后将面团放温暖处发酵,(我就放在面包机桶内发酵的)
  • 第三步
    3、发酵好的面团取出挤压排气,平均分隔成6等份,滚圆,盖保鲜膜室温醒发15~20分钟。
  • 第四步
    4、取出一个小面团,擀成宽点的椭圆形
  • 第五步
    5、把椭圆形的两条长边,向正中间对折,两条边靠上就可以,不要重合,仔细看图
  • 第六步
    6、以中缝为轴,再次对折,两条边捏到一起,捏紧!捏实!防止发酵时散开
  • 第七步
    7、捏紧捏实,这是捏好的样子
  • 第八步
    8、捏口朝下摆入烤盘,并依次做好剩下的面团放温暖处发酵
  • 第九步
    9、发酵好的面包刷上蛋液并洒上粗砂糖放入预热好的烤箱中层上下火170度烤约20分钟即可
  • 第十步
    10、烤好的面包出炉晾凉
  • 第十一步
    11、面包晾凉后,先把面包取中间位置切出一条凹槽,用小刀片斜划两刀(吉列小刀片就可以),中间部分取下来,深度自己掌握,能装下奶油花就可以,
  • 第十二步
    12、然后打发淡奶油,淡奶油要提前冷藏过的,因为淡奶油用量少不易打发,用一个小小的容器就可以,(我用的是陶瓷牛奶杯),电动打蛋器取下一个打蛋头,只留一个
  • 第十三步
    13、打发好的奶油装入裱花袋,并依次挤入切割好的面包中

12

收藏

分享
随心煮

随心煮

共有457个成果

TA的其他成果

自制酸辣粉
家常土豆牛肉
卷心菜炒肉
下饭吃面都必不可少的最爱的卤牛肉!
「自创」玉米面粥
一个人的海带排骨汤
家常蒜苔炒鸡蛋
干锅排骨
查看全部
砂糖奶油面包 砂糖奶油面包
9
已被1852人参考

砂糖奶油面包,一听这个名字就很高大上,取个这么厉害的名字,那吃起来肯定也不会差,家里有小孩的朋友们,可以跟孩子一起操作哦!更能增进亲子感情呢!吃货们,吃是没有该……

包含食材
发表评论需要登录

评论