香辣泡菜鸡脚

具体步骤

• 第一步
  切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。
• 第二步
  将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。
• 第三步
  把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。
• 第四步
  盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。
• 第五步
  鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）
• 第六步
  锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。
• 第七步
  再把泡菜放入炒匀。
• 第八步
  倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。
• 第九步
  盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。
• 第十步
  最后撒上少许鸡精和葱花即可
• 第十一步
  泡菜鸡爪就制作好了，也可以做零食吃呦。