主料
- 羊排 ：500
这是一道非常适合冬天吃的炖菜，羊排由于肥瘦相间，肉质柔软，感觉炖好的羊排比羊肉块更好吃呢，冬天吃羊肉可以暖身补身，起到抵御寒冷的作用，而且羊肉本来就是一道美味，羊排炖胡萝卜，汤水清澈又不失口感香浓，胡萝卜又软又甜，十分可口。
１、这类汤最好不要提前放盐，出锅时调整味道。２、依自己喜欢加些蒜苗香菜调味儿。３、肉一定要焯水，汤要留用。４、羊排上的油不要去掉，不喜欢吃做好后挑出就可以了，这样子汤会更香些。
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胡萝卜
羊排
对美味来点料
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