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美味正宗新疆炒面片
美味正宗新疆炒面片

美味正宗新疆炒面片

准备时间:5分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.10 11:48

正宗新疆炒面片,这是一道非常美味的特别美食,让你领略到正宗的新疆风味,新疆炒面片特有的劲道,加上各种调料的调味,使得整道菜肴的美味更上一个层次。在不知道吃什么的时候,可以换换口味,尝试一下正宗新疆炒面片,你一定会爱上的。

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 西红柿1/2个
  • 紫洋葱 :1/4
  • 红椒 :1/4
  • 蒜末 :3
  • 盐 :1
  • 食用油 :适量
  • 温水 :适量
  • 番茄酱1勺
  • 青椒1/4
  • 姜末 :5
  • 生抽 :1勺
  • 鸡汁 :2滴

具体步骤

  • 第一步
    准备食材和调味料
  • 第二步
    洋葱,青红椒,西红柿切块,姜蒜切末
  • 第三步
    面粉放入盆中用温水和成絮状
  • 第四步
    然后揉成硬面团盖上湿布饧半小时
  • 第五步
    用擀面杖擀薄面片切开
  • 第六步
    重叠切条在改刀切棱形片
  • 第七步
    下入锅中煮熟捞出过两次凉水控制水
  • 第八步
    热锅凉油爆香姜蒜末
  • 第九步
    下入西红柿块煸炒出汤汁,加入少许番茄酱
  • 第十步
    次下入青红椒,洋葱,盐和生抽酱油炒匀
  • 第十一步
    倒入煮熟面片翻炒均匀
  • 第十二步
    岀锅前点2-3滴鸡汁即可

烹饪技巧

  • 面团要求要硬面像面条面一样硬,煮熟在炒面片很劲道,食材配料可跟个人口味添加。

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正宗新疆炒面片 正宗新疆炒面片
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新疆是个好地方,不仅有好吃的水果,还有吃不完的美食。今天我们来说说一款正宗新疆炒面片。在北方炒面片是一道家常吃食,而新疆的炒面片最大的不同就是放了新疆特有的辅料……

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