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家常美食大闸蟹焖饭
家常美食大闸蟹焖饭

家常美食大闸蟹焖饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.09 04:23

大闸蟹焖饭是一款很好吃的家常美食,我们吃大闸蟹通常都是直接蒸,而这一款美食给了你不同的美食感受,非常值得去尝试。其中用到的玉米更是很好的粗粮,可以促进消化。大闸蟹不仅美味还十分的有营养,用不同的烹饪方法可以使你感受到不同的美味。

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 橄榄油5
  • 生姜 :5
  • 香葱 :10
  • 生抽 :2ml
  • 蟹醋 :3ml
  • 紫苏料包 :1包

具体步骤

  • 第一步
    大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净,拆脚,切块;
  • 第二步
    大米,洗净,清水浸泡30分钟,捞出沥干水
  • 第三步
    大米、玉米粒,放油、盐拌均,放入锅中
  • 第四步
    热锅,倒油,把切好的大闸蟹、紫苏、蟹醋、生姜、生抽、盐、葱白,放入锅中爆炒六成熟
  • 第五步
    把炒的大闸蟹也放入锅中,加适量的水,盖上盖子焖熟;PS:把紫苏包也放入焖
  • 第六步
    焖好的放,加入葱拌均即可

烹饪技巧

  • 1.大米浸泡之后捞出放油盐拌均煲的米饭润滑香软;2.蟹用牙刷刷洗容易干净;3.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买4.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。5.吃大闸蟹不能与柿子通吃

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大闸蟹焖饭 大闸蟹焖饭
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这是一道脍炙人口家喻户晓的菜肴,是什么呢,听着很吊胃口吧。那就是大闸蟹焖饭,一听大闸蟹,吃货们都开始流口水了吧,不光是你们呢,连编者自己都垂涎三尺呢,大闸蟹虽然……

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