简单来说，水煮黄牛肉和水煮肉片十分相似，顾名思义，也就是主料有所不同而已。作为川菜系的菜品，具有香，麻辣，以及红汤的特色。在红汤里加入各种什锦素菜，使得一个拼盘的美味产生。这道菜不仅讲究给人以味觉、视觉上的享受，当然还具有十分的营养价值，而营养就来自于高蛋白的黄牛肉。
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牛肉
吃菜不是饭
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