香辣青椒牛蛙

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.06 04:49

香辣青椒牛蛙，这道家常菜是非常适合在家里制作的，你可以在市面上买处理好点牛蛙，牛蛙的肉质是非常细嫩的，而且含有人体所需的氨基酸，这类食物对身体是非常好的，但是还是要爱护动物，不要吃外卖野生的，吃试验的就可以了，在满足自己的时候也要爱护生态。

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主料

• 牛蛙 ：1000
• 青椒 ：60

辅料

• 葱 ：2根
• 泡菜 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 味精 ：少许
• 料酒 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、牛蛙挂皮，斩成小块用料酒、盐，嫩肉粉少许码味20分钟。用开水过哈，这样牛蛙才能保持嫩。
• 第二步
  2、泡菜切丝，泡椒切段，姜蒜切片、葱切段。
• 第三步
  3、热油锅放入泡菜，泡椒、花椒、姜蒜炒香后加入水烧开后，加入牛蛙煮几分钟后，加入葱和味精装盆。
• 第四步
  4、热锅加油加入青椒和小米椒及青花椒炒一下放点盐淋在牛蛙上即可。

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青椒牛蛙

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青椒牛蛙是一道脍炙人口的美味佳肴。是爱吃辣的人群下酒或过嘴瘾的硬菜，如果你爱吃辣一定不能错过青椒牛蛙，牛蛙肉制鲜美柔嫩，牛蛙肉骨肉分明，很好剃掉，入口麻辣劲道。……

包含食材

• 青椒
• 牛蛙

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