家常自制豆腐

具体步骤

• 第一步
  所有食材。
• 第二步
  将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。
• 第三步
  豆腐切成约半厘米的厚片。
• 第四步
  正反面在淀粉中粘下。
• 第五步
  锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
• 第六步
  豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。
• 第七步
  倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。
• 第八步
  青椒最后放。
• 第九步
  加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。
• 第十步
  煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。
• 第十一步
  出锅装盘。