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滋补肉丸山药汤
滋补肉丸山药汤

滋补肉丸山药汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 10:10

肉丸山药汤是一道滋补肺肾的营养汤品。融合了山药的滋补气味和肉丸子的鲜味,既美味又营养。采用的铁棍山药含有多种丰富的营养成分,包括维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等。其最大特点是含有大量独特的黏蛋白。铁棍山药还是河南焦作其中的著名特产,历史永久。

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主料

  • 肉馅 :200
  • 铁棍山药 :250

辅料

  • 海米茸 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    首先葱姜切细末,海米茸两匙。加入葱姜末海米茸的肉馅继续剁一下。加入适量盐、鸡精。然后用筷子搅打上劲。
  • 第二步
    将肉馅挤成丸子后,下入冷水锅,加少许盐,开小火慢慢煮。山药去皮,切成滚刀块。
  • 第三步
    等丸子开始变白时,山药倒入丸子里,大火煮开,撇掉浮沫。加入现磨的胡椒,调味即可。

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糖糖小厨

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肉丸山药汤 肉丸山药汤
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肉丸山药汤是一道适合秋冬季节吃的汤,外面寒风凌冽,一家人围在一起喝一个热乎乎,香喷喷的肉丸山药汤,该是有多美好,这道菜的做法也很简单,把猪肉切碎捏成丸状,放入锅……

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