美味的扇子骨莲藕汤

具体步骤

• 第一步
  扇子骨斩大块，漂净，
• 第二步
  莲藕去皮，切滚刀块，
• 第三步
  把莲藕放入清水浸泡待用，
• 第四步
  扇子骨放入冷水，焯一下捞出漂净，
• 第五步
  取大砂锅，放入扇子骨，加8分满清水，
• 第六步
  加葱，姜，
• 第七步
  加适量料酒，
• 第八步
  中火煮开，撇去浮沫，加一点醋，
• 第九步
  小火炖90分钟，汤汁发白，
• 第十步
  放入连藕，中火煮开，小火炖20分钟，
• 第十一步
  放入适量盐调味，
• 第十二步
  撒些葱花即可。