DIY自制手指饼干

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.06 09:03

DIY自制手指饼干。什么叫做DIY呢？DIY 就是 do it yourslef。也就是自己动手的意思。自己制作手指饼干，是不是感觉挺新鲜的呢？手指饼干不仅外表有趣，它也是颇有内在的哦。哈哈，说白了，就是味道非常好吃啦。而且它 的做法也很容易。

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 小麦粉 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蛋黄和蛋白分离后，蛋黄中加入10克糖，搅拌均匀。蛋白放入无水无油的碗中，用电动打蛋器来打发
• 第二步
  期间分三次加入剩下的15克糖。蛋白成鱼眼泡的时候第一次加，变白细腻的时候第二次加糖，出现纹路时第三次加糖。提起打蛋器，可以拉出短小直立的尖角时停止
• 第三步
  取一半的蛋白，加入蛋黄中，用从下往上翻拌的方式，翻拌均匀。再加入剩下的蛋白，翻拌均匀。
• 第四步
  筛入低粉。一样是翻拌均匀。装进裱花袋中，挤在油纸上
• 第五步
  烤箱预热180度，中层上下火，烤10分钟左右就好了

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自制手指饼干

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包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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