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可爱桃心麦麸小餐包
可爱桃心麦麸小餐包

可爱桃心麦麸小餐包

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.13 04:11

桃心麦麸小餐包不单单有可爱的外表,是小女生的最爱,也是早餐,下午茶,饭后甜点的备选之一。桃心麦麸小餐包的口感细腻,香甜可口。而麦麸在小餐包里起着非常重要的补充作用,使得烤制出来的小餐包更具有有浓厚的麦香味,使人闻到口水垂延。

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主料

辅料

  • 糖 :20
  • 黄油20
  • 酵母 :5
  • 糖粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡蛋打散留下10ml,余下倒入面包桶 2.除黄油以外其余全部倒进捅里,酵母放面粉上边,放置程序和面30分钟,面成团加入黄油继续和面完成。然后检查手套膜扩展,揉一揉园面团,盖上保鲜膜放入发酵箱,设置38度发酵一小时(也可用面包机发酵)。发好面团,手指沾干粉戳坑不回缩。倒入面版排气揉一揉,然后分成等量相同小面挤 3.揉一揉园表面光华,放入吐司模具中,抹薄薄一层鸡蛋液 4.在次放回发酵中,设置38度发酵九分满,大约40分钟左右,送入预热170度烤箱,上下火中层烤15-20分钟岀炉放凉脱模
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  • 可爱桃心麦麸小餐包的做法图解二
    第二步
    5.等待时间用白纸剪出个桃心 6.凉透掰开小餐包,在把剪开桃心放每小餐包上,用筛网筛入糖粉,轻轻取下桃心即可装饰完成,放保鲜袋保存,随时可食用

烹饪技巧

  • 要充分等待面粉发酵,否则面团会因过硬而失去口感。

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桃心麦麸小餐包 桃心麦麸小餐包
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桃心麦麸小餐包的口感鲜美,它可以当做早餐来食用,这样有利于身体的健康,它是用高筋面粉做成的,吃起来很鲜嫩,胃口不好的人可以经常食用,这样有很大的好处,里面的鸡蛋……

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