滋补平菇肉片蔬菜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.04 03:08

滋补平菇肉片蔬菜汤，尤其在秋季空气干燥的时候，喝一点平菇肉片蔬菜汤就是一件很是滋润的事情哦! 翠绿的小油菜，还有鲜嫩的蘑菇本就是非常好的搭配，再配上西红柿和黑木耳，再加上软嫩的肉片作为调和，荤素搭配，口感极佳，卖相更佳，营养就更不用说的丰富了！

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主料

• 蘑菇 ：250
• 猪瘦肉 ：150
• 西红柿 ：半个
• 木耳 ：五朵
• 小油菜 ：2棵

辅料

• 姜 ：10
• 葱 ：适量
• 胡椒 ：3
• 味精 ：5
• 盐 ：3

具体步骤

• 第一步
  蘑菇洗净，改刀成块；猪瘦肉切成片；姜洗净切末；葱切花。
• 第二步
  小油菜掰开洗净，西红柿洗净切片，黑木耳泡发洗净用开水焯一下然后撕成小片待用
• 第三步
  锅置旺火上掺入鲜汤，烧开后下小油菜、蘑菇、肉片同煮约10分钟。
• 第四步
  放入黑木耳，再放入西红柿片煮开
• 第五步
  最后下入盐、味精、胡椒、姜末、葱花，淋上少许鸡油即成。

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平菇肉片蔬菜汤

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包含食材

• 莴笋叶
• 平菇

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