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香喷喷的薄脆夹饼
香喷喷的薄脆夹饼

香喷喷的薄脆夹饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.03 07:13

面食一直都是我的最爱,尤其对面饼类情有独钟,薄脆夹饼就是我最爱吃的一种,还记得儿时拿着薄脆夹饼和小伙伴们一起嬉闹玩耍,边吃边耍,现在每当吃起这美食就让我想起时的童真,如今每个城市的大街小巷都有摆这卖,有时有空我都会去买来吃,时间允许还会自个做,谈起都口水流一地啊!

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主料

  • 面粉 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面和好,饧30分钟
  • 第二步
    油案操作,将面团按扁,中间刷些油
  • 第三步
    用包包子的方法收紧捏死
  • 第四步
    反过来用手按扁按圆后擀成薄片,越薄越好,越圆越好
  • 第五步
    电饼铛预热后刷油后,下入饼坯
  • 第六步
    表面逐渐鼓起成大泡
  • 第七步
    翻面继续烙制,两面焦黄即可
  • 第八步
    薄薄的脆脆的感觉
  • 第九步
    用刀一切为二
  • 第十步
    里面随意夹菜就可以吃了
  • 第十一步
    很脆,很香哟

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安大厨

安大厨

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薄脆夹饼 薄脆夹饼
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已被1933人参考

薄脆夹饼一定要是那种能够整体发股膨胀起来的饼,这样在烙好后,才能往里面加入蔬菜等。整个饼外表酥脆,将其一切为二,中间可以加上各种自己喜爱的蔬菜,肉类都是可以的。……

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