香菇豆干烧野鸭

具体步骤

• 第一步
  1、野鸭一只取出内脏，洗净
• 第二步
  2、将野鸭剁成块，香菇浸泡，冰箱取出豆干。
• 第三步
  3、将鸭块入冷水锅
• 第四步
  4、煮开捞出鸭块入高压锅
• 第五步
  5、加入开水没过鸭块，然后盖盖烧十分钟后离火消气。
• 第六步
  6、香菇洗净，浸泡的水让它静静地沉淀一下
• 第七步
  7、将豆干切块，将油倒入锅中
• 第八步
  8、下压熟的鸭块加料酒爆炒加适量食盐和老抽后加入刚才的汤汁 加入豆干、加入香菇水的干净部分，留下底脚不用，加入香菇加入两只鸭的胗、心和肝一起烧十五分钟。
• 第九步
  9、加上生抽加上白糖收汁即可