豆干是豆腐的再加工制品，通过层层酿制最后做成了与众不同的豆干。豆干的储存十分方便，放很久也不容易坏，咸香可口。豆腐干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及多种人体所需的矿物质。将常吃豆干的话，豆干中的卵磷脂可以除掉附在血管壁上的胆固醇，非常适合中老年人食用，能够起到防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏的作用。爽口口水豆干色香味俱佳，可冷吃也可以凉吃。
可以提前备好这道菜，让汁充分浸泡香干，入味更足
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豆腐干
食府美味
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