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酥脆的自制开口笑
酥脆的自制开口笑

酥脆的自制开口笑

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.03 10:48

想要开口笑必须得把控好每一步,用量比例也比较重要。自制开口笑和我们平常吃的麻圆有外表有几分像,只是一个笑一个不笑。在制作过程中开口笑对和面有较高的要求,开口笑吃起来酥脆可口,外酥里嫩,加上芝麻的香气,只感觉开口笑香气扑鼻。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋、泡打粉、面粉放入盆里
  • 第二步
    2. 加入猪油、炼乳、水活好面后
  • 第三步
    3. 搓成这样的小剂子
  • 第四步
    4. 外面裹上白芝麻、不好沾的话可以喷点水在沾
  • 第五步
    5. 接着放进油炸炉、刚开始油温要低点140左右,等到起泡泡了可以加到160温度定型
  • 第六步
    6. 好了、炸好了的成品、样子还不错噢。

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