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美丽的樱花抹茶幕斯
美丽的樱花抹茶幕斯

美丽的樱花抹茶幕斯

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.15 01:43

春天到了,也来个春天气息的甜品应应景,这款美丽的樱花抹茶慕斯真是再合适不过了。甜而不腻的口感带着抹茶的茶香与樱花独有的花香,嫩绿的抹茶与艳红的樱花这不就是生机勃勃的春天吗?美食已经不是简单的舌尖上的享受,当然也更不可能只有果腹之用了,美食也是一种生活的形式表现。

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主料

辅料

  • 抹茶 :5
  • 砂糖 :50
  • 吉利丁 :10
  • 柠檬汁 :5
  • 樱花 :10
  • 白巧克力 :10

具体步骤

  • 第一步
    把盐渍樱花洗净浸泡放入牛奶一起加热泡出樱花香味
  • 第二步
    奶油奶酪放在室温下软化,与把泡出樱花香的牛奶去掉樱花,抹茶粉一起边热边搅拌,直到顺滑。
  • 第三步
    吉利丁片泡软后,加到以上的材料中,放些柠檬汁,做成抹茶奶酪糊
  • 第四步
    把淡奶油和砂糖放在容器里打发,与放凉的抹茶奶酪糊搅拌,这就是抹茶慕斯蛋糕糊。
  • 第五步
    把以上蛋糕糊倒入慕斯圈,放入冰箱冷藏4小时以上脱模,用巧克力和樱花装饰即可

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樱花抹茶幕斯 樱花抹茶幕斯
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樱花抹茶慕斯,这种甜品是由抹茶粉和慕斯蛋糕一起制作而成的,闻起来有着淡淡的清新浓郁的味道还混合有独特的奶酪的醇香味道,而吃起来抹茶的清新脱俗很大限度的发挥了出来……

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