漂亮的中国风生日蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.色拉油中加入牛奶，搅拌均匀加入过筛低粉
• 第二步
  2.加入蛋黄，搅拌均匀
• 第三步
  3.蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可，不要打发过度)
• 第四步
  4.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
• 第五步
  5.将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀
• 第六步
  6.倒入模具，轻震几下震出大的气泡
• 第七步
  7.提前预热烤箱145度，下层，30分钟，然后转160度30分钟
• 第八步
  8.取出蛋糕，倒扣，放凉脱模
• 第九步
  9.8寸戚风蛋糕横剖成两片,淡奶油500毫升加糖35克打发,在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一层奶油
• 第十步
  10.蓝莓和樱桃罐头取出控干水分，切小块放在奶油上，盖上另一片蛋糕片
• 第十一步
  11.在外面抹上奶油，按自己的喜好裱花装饰即可。用番茄酱和蓝莓酱绘制出梅花样图案。即可