蒜薹炒鸭肫

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.蒜薹洗净水中加点盐放入焯烫过凉备用。
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  第三步
  3.鸭肫洗净切片，加入料酒，糖，盐，鸡精，酱油，淀粉。
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  第四步
  4.抓拌均匀腌制片刻。
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  第五步
  5.炒锅倒油爆香葱姜。
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  第六步
  6.倒入腌制好的鸭肫。
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  第七步
  7.翻炒至鸭肫变色坚挺盛出备用。
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  第八步
  8.然后倒入蒜薹翻炒，加入酱油，糖，盐翻炒。
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  第九步
  9.再放入红椒丝翻炒。
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  第十步
  10.然后倒入炒好的鸭肫。
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  第十一步
  11.加入鸡精，淋入香油。
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  第十二步
  12.翻炒均匀关火。