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养胃爆炒淮山
养胃爆炒淮山

养胃爆炒淮山

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.04 10:18

淮山补脾养胃,是补益类中药,爆炒淮山步骤简单,清清淡淡的淮山药加以青椒点缀,调味爆炒,既放大了淮山原本清爽脆糯、细腻爽滑的口感,又以最简单的方式保留了淮山的营养。乳白色淮山伴着青椒丝作为餐中一道小菜,及爽口又开胃,老少皆宜。

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主料

  • 淮山 :400

辅料

具体步骤

  • 养胃爆炒淮山的做法图解一
    第一步
    准备好切好的淮山
  • 养胃爆炒淮山的做法图解二
    第二步
    锅内热油
  • 养胃爆炒淮山的做法图解三
    第三步
    倒入淮山和大蒜翻炒
  • 养胃爆炒淮山的做法图解四
    第四步
    加盐调味,继续翻炒
  • 养胃爆炒淮山的做法图解五
    第五步
    加适量青椒配色
  • 养胃爆炒淮山的做法图解六
    第六步
    熟了之后加点味精调味上锅即可
  • 养胃爆炒淮山的做法图解七
    第七步
    一道非常好吃的素炒淮山完成了

烹饪技巧

  • 淮山处理的时候要注意,它容易氧化变黑。

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爆炒淮山 爆炒淮山
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