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美味又营养的鸡汁冬茸汤
美味又营养的鸡汁冬茸汤

美味又营养的鸡汁冬茸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.02 05:19

冬瓜的营养价值极高,还有着护肾、减肥、美容等功效,蛋清的营养价值也很高,因此以它们为主做出的鸡汁冬茸汤营养价值也是相当高,还有着减肥美容的功效。其次,由各种食材的完美结合与互补使得鸡汁冬茸汤的口感极佳,美味十足,香飘十里,回味无穷。

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主料

  • 冬瓜200
  • 蛋清 :1个

辅料

  • 葱 :1段
  • 1块
  • 鸡汁 :1茶匙
  • 芝麻油几滴
  • 水淀粉 :1汤匙
  • 枸杞少许
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.主料
  • 第二步
    2.冬瓜去皮切片
  • 第三步
    3.冬瓜用料理机打成茸。
  • 第四步
    4.煮锅加水,加姜末煮开。
  • 第五步
    5.加冬瓜茸、鸡汁
  • 第六步
    6.煮沸后加水淀粉
  • 第七步
    7.汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清。
  • 第八步
    8.边淋入蛋液边贴底搅拌。
  • 第九步
    9.加盐、葱末、枸杞,少许芝麻油,即可关火。

烹饪技巧

  • 这是一款很清淡的汤,用蛋清颜色更清爽。

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小乖爱下厨

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鸡汁冬茸汤 鸡汁冬茸汤
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