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美味的鸡汁冬茸汤
美味的鸡汁冬茸汤

美味的鸡汁冬茸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.29 11:59

冬瓜含有丰富的蛋白质、多种维生素等,有着防癌抗癌、减肥美容等功效,因此以冬瓜为主做出的鸡汁冬茸汤营养十足,还有着美容的功效。鸡汁冬茸汤,不仅做法简单,而且跟各种食材的完美结合使得这道菜的口感达到极致,美味十足,汤汁香浓,回味无穷。

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主料

  • 冬瓜150
  • 蛋清 :1个

辅料

  • 鸡汁 :1汤匙
  • 水淀粉 :1汤匙
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :1段
  • 枸杞几粒
  • 1块
  • 芝麻油几滴

具体步骤

  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解一
    第一步
    1.主料。
  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜去皮切片。
  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜用料理机打成茸。
  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解四
    第四步
    4.煮锅加水,加姜末煮开。
  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解五
    第五步
    5.加冬瓜茸、鸡汁。
  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解六
    第六步
    6.煮沸后加水淀粉。
  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解七
    第七步
    7.汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清。
  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解八
    第八步
    8.边淋入蛋液边贴底搅拌。
  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解九
    第九步
    9.加盐、葱末、枸杞,少许芝麻油,即可关火。
  • 美味的鸡汁冬茸汤的做法图解十
    第十步
    10.成品。

烹饪技巧

  • 这是一款很清淡的汤,用蛋清颜色更清爽。

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鸡汁冬茸汤 鸡汁冬茸汤
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