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美味的杏鲍菇炒千页豆腐
美味的杏鲍菇炒千页豆腐

美味的杏鲍菇炒千页豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.09 11:28

杏鲍菇炒千页豆腐是一道快手菜,杏鲍菇味道鲜美,千叶豆腐吃起来层次丰富,这道菜属于素菜,但是却比很多荤菜都要好吃。杏鲍菇和千页豆腐一定要选择比较新鲜的,否则菜的味道会大打折扣。杏鲍菇炒千页豆腐配米饭真的超级美味,大家可以试一试。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.千页豆腐提前先用老卤汤卤煮入味。
  • 第二步
    2.卤好的千页豆腐切成条状寸段备用。
  • 第三步
    3.杏胞菇先切成一厘米厚的片,再切成寸段。
  • 第四步
    4.锅中放少许油,煸炒杏胞菇。
  • 第五步
    5.煸至杏胞菇略发黄,水份挥发。
  • 第六步
    6.加入千页豆腐一起炒匀。
  • 第七步
    7.加入适量酱油调味。
  • 第八步
    8.再次炒匀上色即可。
  • 第九步
    9.关火后加入适量香菜点缀提味。
  • 第十步
    10.还可以根据自已喜好,浇入适量辣椒油增香增味。

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匠心荷韵

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杏鲍菇炒千页豆腐 杏鲍菇炒千页豆腐
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杏鲍菇炒千页豆腐是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。杏鲍菇本身口感鲜嫩,虽不是肉类,却胜似肉类,同时对身体的负担也较小,所含营养也更加丰富;外加豆腐的口感嫩……

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