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鲜美三文鱼牛油果沙拉
鲜美三文鱼牛油果沙拉

鲜美三文鱼牛油果沙拉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 09:22

鲜美三文鱼牛油果沙拉,新鲜的三文鱼,再加上浓郁的牛油果沙拉,简直就是绝配。营养美味。三文鱼的营养价值丰富,牛油果也是水中之王。这样的搭配,不仅颜色好看,吃起来的口感更是一流。这道菜适合饭后食用,老人小孩都适宜。快收藏起来吧,值得拥有。

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主料

辅料

  • 青豆50
  • 鸡蛋20
  • 白糖 :适量
  • 黑胡椒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    土豆洗净去皮,切成小丁,与青豆一起用水煮熟捞出沥干水份
  • 第二步
    牛油果去皮切对半,取出内核,把果肉切成小丁,鲜三文鱼切成小丁备用
  • 第三步
    取蛋黄放入一个大碗里,加入适量白糖,用打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀、颜色变浅、呈浓稠状,加入少许的油,用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合,继续少量的加入油,边加入边用打蛋器搅拌,随着油一点点的加入,蛋黄不但没有变稀反而会变得越来越浓稠,然后加入柠檬汁,继续搅拌,至致整个酱浓稠为止
  • 第四步
    把所有的原料放入一个大的沙拉碗里,加入蛋黄酱、黑胡椒、少许盐,搅拌均匀,最后撒上香菜末混合均匀即可

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痴出食尚

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三文鱼牛油果沙拉 三文鱼牛油果沙拉
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三文鱼牛油果沙拉很明显,就听名字你就知道肯定是西餐的水果沙拉,西方人吃沙拉真的是特别特别的有讲究,但是我觉得嘛,东方人肯定我们自己还要吃出自己的方式方法所以呢,……

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