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美味的蛋丝炒河粉
美味的蛋丝炒河粉

美味的蛋丝炒河粉

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.01 06:33

蛋丝炒河粉是一道非常美味的小吃,一份蛋丝炒河粉中有胡萝卜、青椒等蔬菜,既能让你吃到美味,又能补充维生素C和维生素A,算是一道营养价值比较丰富的小吃了。加上富含蛋白质的鸡蛋丝,补充身体所需的各种营养物质。既美味又有营养,何不试试呢!

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主料

辅料

  • 油 :5
  • 盐 :3
  • 3
  • 蒜 :3
  • 生抽 :3

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有材料
  • 第二步
    圆椒和胡萝卜切丝,姜蒜切末
  • 第三步
    鸡蛋打入碗中,加入盐和几滴生抽,打发成蛋液
  • 第四步
    热油锅,倒入蛋液煎熟
  • 第五步
    煎好的鸡蛋折叠,放案板上切成丝
  • 第六步
    热油锅,放入姜蒜末爆香
  • 第七步
    加入圆椒丝炒至断生
  • 第八步
    加入胡萝卜丝炒软
  • 第九步
    加入河粉,加入盐炒匀
  • 第十步
    加入生抽增色提香
  • 第十一步
    炒匀,加入蛋丝,拌匀

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我只是做饭的

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蛋丝炒河粉 蛋丝炒河粉
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但是炒河粉,这道菜可能稍微的偏一点儿,南方话吧,因为在北方,我是东北人嘛,很少听到有河粉这个主食的,嗯,大家在做的时候一定一定要注意,鸡蛋不要摊的太老切稍微宽一……

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