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美味千层香酥饼
美味千层香酥饼

美味千层香酥饼

准备时间:15分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.03.28 10:00

千层香酥饼口感酥脆,细细品尝有植物油的清香。早餐一份千层香酥饼配上一碗白粥,简单朴实,却又会感到十分充实,开启活力满满的一天。可以看到千层香酥饼层层分明,外焦内韧,口感独特,是十分受欢迎的中式传统点心,深受各个年龄段的人的喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将面粉放入和面机内,缓缓地加入温水,等到面粉和成团,滴上点油,继续和光洁,放置一边醒30分钟
  • 第二步
    醒面时,我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料:炒制的豆渣、花生碎、小葱、盐和油,注花生碎是将花生炒香,碾碎
  • 第三步
    将豆渣、花生碎、小葱、盐和油混合均备用
  • 第四步
    将醒好的面团从和面机中取出,在案上再次和光
  • 第五步
    将面团擀成大片,抹均馅料,划四份,将每一份折叠起来,再将这四份叠在一起,擀开
  • 第六步
    电饼铛上下火加热,并刷上一点油,将饼坯放入锅中,在锅四周稍微点点水,盖锅,中火大约7分钟
  • 第七步
    翻面煎另一面
  • 第八步
    取出切成小块上桌

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千层香酥饼 千层香酥饼
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千层香酥饼是一款十分常见的小食,倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大半日,难免有些困乏倦怠,腹中也有几分饿意,这会儿正到了下午茶时分,不如来几块千层香酥饼,再配上红……

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