美味的韭菜孜然鱿鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.06 01:50

韭菜是一种很长见的蔬菜，具有很强烈的特殊的气味。但是韭菜的药用价值很高，常吃韭菜，对益肝健脾、补肾温阳很有好处。而鱿鱼则是在我们的日常生活中很常见的海鲜一类，都知道鱿鱼烤出来很好吃，但是鱿鱼搭配韭菜来炒也是一道别有风味的菜肴。

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主料

• 韭菜 ：100
• 鱿鱼 ：500

辅料

• 孜然 ：10
• 料酒 ：10
• 生抽 ：10
• 盐 ：10
• 油 ：20

具体步骤

• 第一步
  韭菜、辣椒洗净，韭菜切段，辣椒切圈，姜切薄片
• 第二步
  鱿鱼提前在超市处理干净，回来后洗净，切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块
• 第三步
  油锅烧热，放入姜片、辣椒圈爆香
• 第四步
  倒入鱿鱼，加料酒、酱油，快速翻炒1分钟左右捞起
• 第五步
  锅中再加少许油，放入韭菜快速翻炒一会儿，加入鱿鱼继续翻炒
• 第六步
  起锅前，加一些盐，翻炒均匀即可

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韭菜孜然鱿鱼

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包含食材

• 韭菜
• 鱿鱼

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