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家常红烧香菇大黄鱼
家常红烧香菇大黄鱼

家常红烧香菇大黄鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 03:49

家常红烧香菇大黄鱼的营养可以用非常丰富来形容,黄鱼不仅味道鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,而且是蒜瓣肉,刺也少,很适合老人和小孩食用。红烧大黄鱼是以黄鱼为主要材料的菜品,加上香菇独特的香味,将两者一起红烧,正好可以盖住鱼的腥味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄鱼去除鱼鳞及内脏洗净,在鱼身两侧各划几刀,擦干水分,放入热油锅中,炸至7~8分熟,捞出,沥干油分备用
  • 第二步
    锅中倒入1大匙油烧热,放入大蒜、香菇、竹笋及火腿爆香,加入黄鱼及A料,并加水盖过所有材料,大火煮开,转小火加盖焖煮至汤汁剩下一半,再改大火将汤汁收干,淋上B料、 撒上姜丝即可。

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红烧香菇大黄鱼 红烧香菇大黄鱼
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红烧香菇大黄鱼是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。大黄鱼含有大量维生素,对人体大有裨益,适宜多吃。若是想不出晚上吃什么,不如做一道红烧香菇大黄鱼,就着米饭吃……

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