养生莲菜排骨汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:1小时40分钟

发布时间:2017.03.30 10:26

莲菜就是我们大家都很熟的莲藕啦，生吃可以清热去燥，熟食口味甘甜、性温和，可以开胃健脾，滋补五脏。莲藕可以配合排骨做成莲菜排骨汤，在秋冬季节或者阴雨天气喝上一碗，瞬间暖意袭遍全身。莲菜排骨汤可以滋润肠道、清热驱寒，还可以强筋健骨，是一款适合秋冬季节养生的养生汤。

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主料

• 排骨 ：350
• 莲藕 ：一节

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、准备好材料，锅中加水，放入姜片和葱白。
• 第二步
  2、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。绰好水的排骨用清水洗净，控水。
• 第三步
  3、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
• 第四步
  4、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
• 第五步
  5、把莲藕切成滚刀小块。半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
• 第六步
  6、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。

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