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据有关资料记载,闻喜煮饼在清嘉庆间有着“华夏第一饼”、“美食王”等美称。闻喜煮饼是一种油炸的点心,外形是形似圆月的滚圆形,加上外皮粘有白芝麻,使其外观呈月白色。闻喜煮饼的口感非常好,吃到嘴里,又酥又软,甜而不腻,食后带着一种松柏的余香。
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闻喜煮饼是山西的饼点之王,也是国式糕点的绝产。闻喜煮饼的外形如满月,裹着一层芝麻,滚圆的团子状,有栗色+绛白的饼馅,可拉出细丝,吃起来酥沙香甜,是老少皆宜的一种……
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