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爽口狗宝咸菜
爽口狗宝咸菜

爽口狗宝咸菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.25 02:14

平时特别喜欢吃韩式拌菜,尤其是狗宝咸菜。狗宝咸菜其实就是用桔梗做的,今天偶尔在市场上买到了桔梗,就想自己拌一个,这样吃着也安心,其实做法很简单,喜欢吃桔梗的可以跟我学起来哦,狗宝咸菜真的是我们平时居家旅行佐餐的好伴侣的。

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主料

  • 桔梗 :适量

辅料

  • 辣椒面 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.干品狗宝适量,用凉水浸泡两天,让干品变软,每天早晚各换水一次,然后撕成细条(可用铁钉挑开),再用水浸泡两天,换水同上法,这次是为了除异味。
  • 第二步
    2、然后将发好的狗宝从水中捞出攥干除去水分,注意要略带点水分,不要太干。
  • 第三步
    3、再将适量的辣椒面、蒜末、姜末、白糖、精盐、味精拌入发好的狗宝中,在加入一点醋和少量的熟芝麻即可食用,味鲜,酸辣,香甜,香脆开胃可口!

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