主料
- 干鱼 ：适量
- 豆腐渣 ：适量
豆腐渣很普通的食物，通常都是丢弃不食用的，但糖尿病患者却很喜爱，因为它含有多种蛋白质，对病症有缓解作用。它的特点是清香可口，老少皆宜，由于其营养丰富，又含有抗癌物质“异黄酮”,可以制成许多精美的食物。豆腐渣可以用来跟家常菜一起煮食，较清淡，干鱼煮豆腐渣是一道简单易做又口味极佳的菜品。
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豆腐
醉心厨鲂
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