豆泡是是由新鲜的豆腐切成小块用油炸制而成的，做好的豆泡可以有很多种吃法，可以做主菜也可以做配菜，还能煲汤，若用来做汤味道也是特别的鲜美的，平时去饭店吃火锅，豆泡也是比较常见的一种配菜，在滚烫的火锅汤里煮软的豆泡，咬一口汤都能溢出来，真的是非常鲜美。
豆泡，豆类制品的一种，又叫油炸豆腐。正如它的名字一样，泡泡的……
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