白菜炖冻豆腐

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.03.14 06:41

冻豆腐的制作方法很简单，自己在家里就可以制作，很多人喜欢吃冻豆腐的口感，制作出来的冻豆腐和普通豆腐的口感发生非常大的变化，冻豆腐制作完后豆腐本身的纹理也是非常明显的，今天给大家介绍白菜炖冻豆腐的步骤，大家可以制作尝尝，味道会很不一样嘻嘻。

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主料

• 冻豆腐 ：250
• 白菜 ：300

辅料

• 花生油 ：50
• 盐 ：6
• 味精 ：2
• 姜 ：2
• 大葱 ：5
• 香油 ：10

具体步骤

• 第一步
  把冻豆腐放入凉水中化开，豆腐变软后把多余的水分挤出，切成2-3厘米的厚块备用
• 第二步
  白菜洗净，切成4厘米长1厘米宽的条状，然后和豆腐一起放入沸水中焯透捞后沥干水分备用
• 第三步
  锅中放入油，把油烧热然后把葱末姜末下锅热炒，出香味以后倒入高汤，放入主材料，用大火烧开，再加入调料，出锅后即可食用

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