卤蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.16 06:59

这款卤蛋味道好，因为加入了各种佐料，所以吹起来非常好吃，即使是不喜欢吃鸡蛋的孩子也喜欢吃卤蛋，所以解决了家长们的烦心事，但是这款卤蛋比起普通的鸡蛋，营养价值没有那么高，毕竟经过卤制，一部分营养价值已经流失了。

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 鹌鹑蛋 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 老葱 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐
• 
  第二步
  将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中，放入锅中
• 
  第三步
  煮开后1分钟，捞出鹌鹑蛋，敲破蛋皮，再放回锅中
• 
  第四步
  倒入啤酒，加入适量的老抽、盐，再煮5分钟，关火
• 
  第五步
  泡上一定的时间， 味道更佳

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