超赞姜撞奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.28 11:46

这款姜撞奶很多人没有喝过，非常不错，只要是喝过的人都是对其味道称赞的不得了，又因为加入了姜汁的缘故，所以还能杀菌，抵抗寒冷，所以这不仅仅是一款美食，更是一款保健食材，对于身体非常有帮助，喜欢的人可以多喝

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主料

• 鲜牛奶 ：适量
• 姜汁 ：适量

辅料

• 奶粉 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  奶粉一大勺，白砂糖一大勺，姜一块
• 
  第二步
  我用的是鲜牛奶，就是那种只能低温保存几天的那种，做姜汁撞奶，或者双皮奶都需要新鲜的牛奶。
• 
  第三步
  生姜搽成末之后，轻松一挤就可以挤出姜汁。
• 
  第四步
  由于挤出来的姜汁比较多，我分出了两碗，大概推算了一下，200毫升的牛奶大概需要10克姜汁，这个比例刚好，另外一碗用的稍多就辣了。
• 
  第五步
  牛奶放锅里煮热，烧开前关火，加白砂糖。
• 
  第六步
  加奶粉，搅拌均匀，直到奶粉跟白砂糖溶化，溶化之后牛奶的温度大概也没那么烫了，做姜汁撞奶需要牛奶的温度是40至80度。
• 
  第七步
  把温热的牛奶迅速倒进姜汁里，然后不要去动它，静置10到15分钟，凝固之后放冰箱冷藏或者直接食用。

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姜撞奶

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姜撞奶，是来自广东的一道传统饮料，这个饮品确切的说来应该是奶撞姜，将热奶直接冲入姜汁中，不用搅拌。牛奶中含有丰富的蛋白质，常喝牛奶可以使人美白，使肌肤细腻，姜汁……

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