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海味香瓜盅
海味香瓜盅

海味香瓜盅

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.17 01:44

海味香瓜盅顾名思义是具有大海的味道的一道菜肴,其中包含了许许多多的海产品,虾米鲜贝的口感在嘴中爆炸,好像自己遨游在广阔无际的大海之中,这道菜肴还有丰富的营养物质,还在等什么呢,快来尝尝吧,这种美味应该让全家人都品尝到!

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主料

辅料

  • 鼠尾草 :适量
  • 白葡萄酒 :1杯
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    香瓜去皮,去掉顶蒂后从开口取出中间的籽,清空内里后使之成为一个容器。
  • 第二步
    蛇果去皮、切V型花刀,摆放在香瓜周围,胡萝卜切菱形片,西兰花掰成小朵。
  • 第三步
    虾仁、鲜贝用鼠尾草白葡萄盐腌渍,放少许蛋清、水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟
  • 第四步
    锅内入水。油。盐将西兰花烫熟,过凉,蟹肉棒撕成丝状备用。
  • 第五步
    锅内放橄榄油,热锅温油将鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油,将胡萝卜片略滑捞出。
  • 第六步
    锅内留底油煸香洋葱粒蒜末,放入滑好的虾仁鲜贝胡萝卜片放入胡椒粉蟹肉棒丝、西兰花。
  • 第七步
    将拌好的海鲜装回香瓜盅内,即可上桌。

烹饪技巧

  • 海味经过腌制之后再进行烹饪,味道更加鲜美。

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海味香瓜盅 海味香瓜盅
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