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芦蒿炒豆干
芦蒿炒豆干

芦蒿炒豆干

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.10 07:32

芦蒿炒豆干,这道菜中的芦蒿,是蔬菜中纤维非常高的一道蔬菜,芦蒿中的卵磷脂是大脑发育的一道不可或缺的营养素,所以这一道菜非常值得老人和儿童食用,可以增强人体的记忆力和智力值得我们去品尝和制作。

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主料

  • 芦蒿500g
  • 豆干 :4片

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 第一步
    去除芦蒿叶子,洗好备用。
  • 第二步
    豆干切丝,芦蒿切段,干椒和生姜切丝。先将干椒和姜丝放入油锅。
  • 第三步
    放豆干翻炒(放入一点点的清水,不然豆干容易会炒胡了) 再放入芦蒿继续翻炒 起过时放入盐(豆干比较吃盐,所以盐要多放点)。
  • 第四步
    好香,好喜欢芦蒿的味道,吃起来也是脆脆的。

烹饪技巧

  • 芦蒿炒豆干现做现吃是最香的,剩下的可以再次烤制。

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