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山楂牛奶布丁
山楂牛奶布丁

山楂牛奶布丁

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.07 10:56

山楂牛奶布丁中的山楂十分的具有营养价值,山楂中蛋白质、脂肪、维生素富含很丰富、还有很多的食疗效果、而且还可以补血养气、补肾、很适合老年人食用,还有青少年。还有可以治疗体虚的人群。

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主料

  • 山楂糕1块 :(400g)
  • 牛奶 :400ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。
  • 第二步
    牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。
  • 第三步
    将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。 把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。
  • 第四步
    将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。
  • 第五步
    最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。

烹饪技巧

  • 食材一定要选择新鲜的因为新鲜的食材是这道菜的精华。

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