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煎石斑鱼
煎石斑鱼

煎石斑鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.16 04:10

都说四条腿的动物没有两条腿的动物有营养,两条腿的没有没有腿的有营养,那么,鱼类正好属于这款,其含有丰富的氨基酸,蛋白质等人体需要的营养物质,可以增强大脑的记忆力,保持身体的营养均衡,所以多吃对身体是非常有好处的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将石斑鱼肉起片后,洗干净擦干水份,沾玉米粉,待用。
  • 第二步
    鸡蛋打发后,放适量的盐、胡椒粉调味。
  • 第三步
    将沾过玉米粉的鱼肉片再沾鸡蛋汁,放入锅内煎至金黄色即可。

烹饪技巧

  • 盐放合适,不要放太多,这样会影响健康,容易高血压。

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醉虾食客

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煎石斑鱼 煎石斑鱼
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煎石斑鱼是粤菜中常见的一道菜,主材石斑鱼肉质致密,营养丰富,猛火煎石斑鱼可以有效锁住鱼肉的新鲜与营养,而且会外焦里嫩,煎好后的石斑鱼盛入盘中,撒上一撮香葱,金黄……

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