家常菜西芹炒小牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 04:10

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主料

• 胡萝卜 ：1根
• 牛肉 ：150
• 西芹 ：2棵

辅料

• 酱油 ：1大匙
• 葱段 ：适量
• 盐 ：1小匙
• 糖 ：0.5小匙
• 鸡精 ：1小匙
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末
• 第二步
  2.西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）
• 第三步
  3.牛肉切成片，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟
• 第四步
  4.锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒
• 第五步
  5.倒入焯好的西芹、胡萝卜，加酱油、盐、少许糖、鸡精

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• 西芹
• 牛肉
• 胡萝卜

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