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金汤帝王蟹
金汤帝王蟹

金汤帝王蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.10 01:13

金汤帝王蟹的关键它的汤的调制,黄油搭配鸡酱,再加上各种调味料,熬出来浓浓的汤汁,香味袭人,帝王蟹中富含的各种蛋白质等营养物质,和汤汁完全融合在一起,入口酥爽,而且口感极棒,蟹肉的松软,一口下去又能感受到浓浓的汤汁滑进嘴里,味道很是美味。

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主料

辅料

  • 黄油50g
  • 盐 :适量
  • 鸡酱 :25g
  • 味精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 大蒜20g

具体步骤

  • 第一步
    将冰鲜的帝王蟹泡水待蟹肉吸水饱满后将刺刮掉,然后将蟹腿分掉开壳去肺代用。
  • 第二步
    锅烧热,下黄油和切好的大蒜末翻炒。
  • 第三步
    后加水(有条件可加浓汤)烧开加浓缩鸡酱(超市有),盐味精糖调味。
  • 第四步
    最后下帝王蟹煮熟入味即可。

烹饪技巧

  • 处理帝王蟹时刮刺一定要小心,而且要把帝王蟹的肺去掉。

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帅帅的小厨

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金汤帝王蟹 金汤帝王蟹
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金汤帝王蟹这是一道鲜美、非常补的汤品,帝王蟹中的肉非常的美味,细腻,是一种非常受欢迎的食材,帝王蟹性寒、可以舒筋益气、可以滋补我们的肝,还可以治疗淤血等等的功效……

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