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章鱼节瓜汤
章鱼节瓜汤

章鱼节瓜汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.03.06 03:08

章鱼节瓜汤:节瓜是一种很受欢迎的蔬菜,具有清热降火的功效,同时还有着清爽的口感。章鱼是随着日料一起备受欢迎的食物,口感劲道,肉质细腻,还有着丰富的营养。章鱼节瓜汤中节瓜很好的去除了章鱼的腥味,还给汤提了鲜味,是一道很好喝的汤品。

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主料

  • 节瓜500g
  • 章鱼干 :50g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将节瓜削皮,横切成2厘米的厚片、章鱼用清水泡软,清洗干净、排骨头按《粤式炖汤之秘 》的氽水方式进行除血污氽水处理。
  • 第二步
    在电炖盅内放入冰糖、料、鸡精和盐。
  • 第三步
    再放入章鱼。
  • 第四步
    摆入节瓜块和排骨头。
  • 第五步
    注入1.3升沸水。
  • 第六步
    将电炖锅设定“慢炖”,炖制4小时。
  • 第七步
    这是炖好的状态。可以出锅啦。
  • 第八步
    出锅,稍加整理,即成。

烹饪技巧

  • 电炖锅中的隔水,也得要用开水。

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章鱼节瓜汤 章鱼节瓜汤
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在小吃街中,我也经常可以吃到章鱼做什么的,章鱼小丸子,味道,飘得非常远非常的鲜美,非常的吸引人,用章鱼,然后可以增加整道汤的鲜味,再配合着结果,淡淡的清香了,二……

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