多味海带

准备时间:16分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.03.20 02:22

多味海带:海带来自于大海，含有丰富的无机盐以及大量无机矿物质，可以为人体提供大量营养，是一种高营养的食材。同时海带的口感也很特别，微脆。多味海带是一道营养丰富，做法简单，味道鲜美的家常菜肴。

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主料

• 海带(鲜) ：100g

辅料

• 姜片 ：5g

具体步骤

• 第一步
  大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮斩剁成末；大蒜去皮洗净捣成蒜茸；海带泡发，用凉水洗净，切成细丝，放在盘内。
• 第二步
  将葱丝、姜末、蒜泥、辣油、白糖、醋、香油、味精、料酒、精盐适量放在海带上拌匀即可。

烹饪技巧

• 海带泡发时间最好不要超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多

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