味噌拉面

准备时间:7分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.03.30 11:29

味噌拉面是一道非常受人们喜爱的一道美食，而且制作还非常的简单，而且味噌拉面中制作需要准备一些新鲜的食材，比如猪肉，葱等等，而且猪肉中富含了丰富的蛋白质，对人体很有益，所以非常值得我们去制作这味噌拉面。

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主料

• 面条 ：500g
• 五花肉 ：250g
• 黄豆芽 ：150g

辅料

• 蒜薹 ：150g
• 豆角 ：150g

具体步骤

• 第一步
  面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧。
• 第二步
  笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。
• 第三步
  蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。
• 第四步
  锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香。
• 第五步
  加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟。
• 第六步
  面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）。
• 第七步
  拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可。

烹饪技巧

• 可以先浆面条烧熟晾在一边，然后再加入其它的调料。

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