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味噌拉面
味噌拉面

味噌拉面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.07 08:20

熟悉日本饮食的都知道,这是一道日本非常受人欢迎的拉面,材料非常丰富,要虾仁,豆腐,还有味增,味增汤的量一定要适度,但是食材可以根据自己口味选择,不用太死板。可以,在里面加一些紫菜,提鲜。

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主料

  • 瘦肉300g
  • 拉面 :500g

辅料

  • 猪油适量
  • 白糖 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 卤蛋4个
  • 盐 :适量
  • 番茄酱1勺
  • 蒜泥 :适量
  • 海苔适量
  • 味噌 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 味噌拉面的做法图解一
    第一步
    1.先把肉切丁,葱切碎,蒜切泥各用
  • 味噌拉面的做法图解二
    第二步
    2.把高汤烧开,或用开水
  • 味噌拉面的做法图解三
    第三步
    3.另起油锅,放一半蒜泥炒香
  • 味噌拉面的做法图解四
    第四步
    4.放入肉丁煸炒
  • 味噌拉面的做法图解五
    第五步
    5.放入番茄酱,味噌,白糖炒入味,出锅前放入剩余的蒜泥
  • 味噌拉面的做法图解六
    第六步
    6.煮一锅水,把面煮熟
  • 味噌拉面的做法图解七
    第七步
    7.把面捞到汤里放上卤蛋,肉丁,撒上葱花和海苔。

烹饪技巧

  • 味噌是一种调味料,没有可以用黄豆酱代替。

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挑剔的味蕾

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味噌拉面 味噌拉面
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