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香菇面筋煲
香菇面筋煲

香菇面筋煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.06 03:08

香菇面筋煲是一道家常菜,在寒冷的冬季的夜晚非常适合使用,香菇还有丰富的维生素以及矿物质,可以增强人体的抵抗力,面筋属于豆制品的一种,还有丰富的植物蛋白供人体所需,真的是一道非常适合摆放在饭桌上的佳肴呢!

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主料

  • 鲜香菇 :270g

辅料

  • 油盐 :适量
  • 油面筋适量
  • 猪肉片适量
  • 青菜适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 姜片 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    油面筋用清水泡软。
  • 第二步
    香菇和青菜洗净后切片。
  • 第三步
    准备蒜片和生姜片。
  • 第四步
    热锅温油加入调料爆香。
  • 第五步
    倒入香菇煸炒均匀。
  • 第六步
    把食材倒进砂锅内加入油面筋和猪肉片。
  • 第七步
    盖上大火煮开后转小火煮5分钟。
  • 第八步
    之后打开加入青菜和鸡精拌匀后熄火。
  • 第九步
    上桌。

烹饪技巧

  • 香菇之前要泡软之后再进行烹饪,味道更加鲜美。

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