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这是一种特色菜品,是由蟹黄和猪肉为材料制作而成的,原材料好买,制作方式简单,时间短,但是吃起来却是不错的,营养价值丰富,口感好,蟹黄还具有一定的养生和对疾病的预防治疗作用,在享受美食的同时保护了身体,非常不错的选择。
蟹黄肉圆在制作过程中为了防止大小不一,不好看,可以用勺子舀。剁的时候一定要剁均匀,剁烂,这样吃起来口感才好。蟹黄在取出时候要讲究一定的技巧,才能保证足够的蟹黄。
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