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蟹黄肉圆
蟹黄肉圆

蟹黄肉圆

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.17 12:56

这是一种特色菜品,是由蟹黄和猪肉为材料制作而成的,原材料好买,制作方式简单,时间短,但是吃起来却是不错的,营养价值丰富,口感好,蟹黄还具有一定的养生和对疾病的预防治疗作用,在享受美食的同时保护了身体,非常不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将蟹肉洗净,放在干净的布上挤去水分,五花肉也洗净。
  • 第二步
    将五花肉和蟹肉均剁成肉泥。
  • 第三步
    将所有的调料与肉泥混合搅拌均匀腌制10分钟。
  • 第四步
    将肉泥掐成肉圆放入沸水中煮熟即可。

烹饪技巧

  • 蟹黄肉圆在制作过程中为了防止大小不一,不好看,可以用勺子舀。剁的时候一定要剁均匀,剁烂,这样吃起来口感才好。蟹黄在取出时候要讲究一定的技巧,才能保证足够的蟹黄。

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蟹黄肉圆 蟹黄肉圆
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如果,我是说如果有一种美食,可以将炸与螃蟹联想起来,很多人可能想到炸螃蟹,不不不,炸螃蟹有啥好吃的呀!对的,咱们加入红烧肉再想想。是的,就是蟹黄肉圆,它将蟹黄与……

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