蒸海蟹

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.17 06:17

蒸海蟹需要帝王蟹来制作成这道美食，帝王蟹和一般的螃蟹不同，拥有比其他一般螃蟹更大的营养价值，还有丰富的蛋白质，对身体有很好的滋补作用，建议你们经常这一道美食。值得我们去细细品尝。

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主料

• 鲜海蟹 ：4个
• 姜 ：20g

辅料

• 醋 ：50g
• 麻油 ：10g

具体步骤

• 第一步
  鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出。
• 第二步
  揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成4块，原样摆在盘内。
• 第三步
  扣上海蟹的原壳。
• 第四步
  姜去皮洗净切细末，盛入小碟中。
• 第五步
  醋盛入小碟中，淋上麻油。
• 第六步
  海蟹、姜末、醋一起上桌，吃时蘸姜末、醋。

烹饪技巧

• 海蟹较河蟹干净，但还是会有一点点的淤泥需要仔仔细细的清洗干净。

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